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Una cocina marcada por la búsqueda constante del sabor sin perder nuestras raíces.
El restaurante Balausta es el lugar perfecto para disfrutar del recetario andaluz en un patio interior porticado, bañado de luz natural procedente de su bóveda acristalada. Con una puesta en escena típica de los grandes palacios andaluces de antaño, podrá disfrutar de desayunos, aperitivos, comidas y cenas en un ambiente relajado. Como novedad, además de la carta, Balausta propone un Menú de Mercado a disfrutar todos los días al mediodía, y un menú degustación disponible mediodía y noche.
Platos creados con técnicas de vanguardia y productos locales, donde la tradición y la innovación se fusionan haciendo vivir al comensal una experiencia única.
Horario
Comidas de 12:30 a 16:00
Snacks de 16:00 a 20:00
Cenas de 20:00 a 23:00
Balausta Bar
Un momento de desconexión al final del día, disfrutando de un cóctel en nuestra barra o en nuestra zona de sofás con elegante música de fondo.
